Domaine Karanika, Rose Brut 2021
Συνδεθείτε για να δείτε τις τιμέςΒελούδινο ροζ χρυσαφί χρώμα, επίμονες φυσαλίδες και άφθονος αφρισμός. Ντελικάτα αρώματα με νότες κιμωλίας που οδηγούν αιφνίδια στο στόμα σε άγρια τριαντάφυλλα, άγριες φράουλες και βατόμουρα. Ο αφρισμός, επίμονος και υψηλής ποιότητας, επιτυγχάνεται με τη δεύτερη ζύμωση στη φιάλη, κατά την παραδοσιακή μέθοδο. Μικροσκοπικές φυσαλίδες μεταφέρουν, ταξιδεύοντας μέσα στο ποτήρι, φρεσκάδα τονίζοντας τον εξαιρετικό αρωματικό του χαρακτήρα.
Επιπλέον Πληροφορίες
Ποικιλιακή σύνθεση:
Ξινόμαυρο (98%) - Λημνιώνα (2%)
Εμφιάλωση:
Φεβρουάριος 2022
Οινοποίηση:
Αποβοστρύχωση, έκθλιψη και παραμονή για μικρό χρονικό διάστημα με τα στέμφυλα. Η αλκοολική ζύμωση γίνεται με γηγενείς ζυμομύκητες σε ελεγχόμενη θερμοκρασία 18 oC. Ελάχιστη προσθήκη θειώδους και καθόλου πρόσθετα. Η δεύτερη ζύμωση πραγματοποιείται στη φιάλη και παραμένει με τις οινολάσπες για 12 -16 μήνες (méthode traditionnelle). Διατίθεται στην αγορά τρεις μήνες μετά το degorgement.
Γευστικά Χαρακτηριστικά
Φρουτώδης, μεταλλική μύτη με διακριτικά αρώματα ζύμης στο φόντο. Φράουλα, βατόμουρο και μικρά κόκκινα φρούτα κυριαρχούν. Η εντυπωσιακή δομή του κρασιού βασίζεται στην οξύτητα και στις ήπιες ταννίνες και καταλήγει σε εντυπωσιακή μακρά επίγευση. Τυπικό παράδειγμα αφρώδους κρασιού ψυχρού κλίματος.
Αλκοόλη:
11.5%
PH:
2.92
Έχετε κάποια ερώτηση; Επικοινωνήστε μαζί μας.
Φόρμα Επικοινωνίας
